Etiqueta: recetas

<!– –>

Preparación

Primero vamos a pisar las bananas con un tenedor y vamos a mezclar todos los ingredientes.

Con unas cucharas hacer bolitas con la masa y ponerlas sobre una fuente con papel manteca.

Llevar al horno, precalentado, a 180° C durante 20 minutos y listo.

<!– –>

Preparación

Batir la crema a medio punto (hasta que comience a tomar cuerpo) y reservar. En un bol integrar la leche condensada con el jugo de limón y mezclar con la preparación anterior.

Armar las copas intercalando la mousse con las galletitas procesadas y decorar a gusto.

<!– –>

Preparación

Limpiar los champiñones y los portobellos con ayuda de una servilleta de papel, no se lavan porque en ese proceso absorben mucha agua que expulsan luego en la cocción. Retirar la base de los hongos y cortarlos en cuartos.

En una sartén calentar aceite de oliva, añadir los hongos y cocinar a fuego fuerte moviéndolos continuamente por 2 minutos, el tiempo de cocción es muy corto. Condimentar con sal, provenzal y pimienta negra, retirar del fuego y servir sobre tostadas.

<!– –>

El budín de zanahoria se renueva con una versión sin gluten que combina sabor, practicidad y opciones saludables. Ideal para quienes buscan cuidar la alimentación sin renunciar al placer de un postre casero, esta receta, compartida por @cook_camiQu, se destaca por su versatilidad: se puede adaptar según los ingredientes disponibles y las necesidades nutricionales de cada hogar.

Paso a paso para hacer budín de zanahoria

• Lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas.
• Lavar las naranjas, extraer la ralladura y exprimir el jugo.
• Mezclar los huevos con el yogur y agregar la leche o el jugo de naranja.
• En otro recipiente, tamizar la harina de arroz con el polvo de hornear y el azúcar. Agregar los líquidos y, por último, la zanahoria rallada junto con los opcionales elegidos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
• Cocinar en horno precalentado a 170 °C, en molde enmantecado o con papel manteca, durante 45 minutos o hasta que esté completamente cocido. Se recomienda controlar la cocción según el horno y el tipo de molde.

Con su textura húmeda y sabor cítrico, este budín de zanahoria sin gluten se convierte en una opción ideal para desayunos, meriendas o para acompañar un café, aportando un toque saludable a cualquier momento del día.

<!– –>

Preparación

Comenzamos pelando la fruta, a la frutilla solo le sacamos el cabo. Para esta elaboración lo ideal es tener una juguera para aprovechar todo el sumo de las frutas.

Una vez listo, llevamos el jugo a un bol o recipiente para freezer. Colocamos el yogur natural y mezclamos bien para que se integre. El secreto está en que cada vez que empieza a tomar cuerpo la preparación, cada una hora, hay que mezclar nuevamente para que quede bien cremoso.

<!– –>

Preparación

En un bol incorporar el arroz previamente cocido con el huevo y la harina. Mezclar bien y condimentar.

Colocar la mezcla en una placa para horno con un poquito de aceite y extenderla hasta formar la pizza.

Llevar a horno pre calentado moderado (170° C) 15 minutos hasta que se ponga firme. Retirar y agregar salsa y queso. Otra vez al horno para gratinar. Retirar y agregar el tomate y la albahaca. Por arriba incorporar orégano y semillas.

<!– –>

Preparación

Comenzamos preparando la mezcla batiendo 2 yemas, con aceite de oliva virgen extra y leche. Las claras se reservan. Sumar yogur griego sin endulzar, pimienta, sal y terminar de incorporar.

Por otro lado, en un bol mezclar los secos: harina 000, levadura y bicarbonato de sodio. De a poco ir integrando a la mezcla para evitar que se formen grumos.

Después, batir a nieve las 2 claras que se guardaron al principio y se va a agregar a la mezcla con movimientos envolventes hasta emparejar.

Para la cocción, rociar un poco de aceite de oliva o rocío vegetal en una sartén y armar los pancakes con una cuchara. Colocar lonchas de mozzarrella, provolone o fontina por encima. Cubrir con un poco más de la mezcla y darlos vuelta cuando estén dorados y listo.

<!– –>

Preparación

Limpiar las supremas y cortar en bastones condimentar con sal, pimienta, almidón de maíz y pimentón. Hacer milanesa los bastones de pollo con doble rebozado. Freír o cocinar en freidora de aire.

Para el aderezo vamos a procesar o mixear el ajo con las anchoas, la mostaza. Incorporar el queso crema, la mayonesa, ¾ partes del queso rallado, unas gotas de salsa inglesa, sal, pimienta, un poco leche.

Servir en un bol o ensaladera con el aderezo y los bastones de pollo.

<!– –>

Con un puñado de ingredientes y apenas unos minutos de preparación, los bombones helados de frutilla y coco se ganaron un lugar entre las recetas más compartidas. Ideales para el verano, son frescos, livianos y una alternativa casera frente a los postres industrializados. La propuesta fue compartida por la nutricionista Erika Acosta.

Cómo se preparan

1. Procesar y mezclar. Colocar las frutillas junto con el coco rallado y procesar hasta lograr una pasta homogénea. Llevar la preparación a un recipiente apto para freezer.
2. Freezar. Dejar reposar al menos una hora.
3. Cortar y servir. Retirar, cortar en cuadraditos y servir.
   Para un toque extra, se pueden bañar con chocolate fundido, aunque también resultan deliciosos solos.

Una opción apta para todos los gustos

Además de ser fáciles y económicos, permiten sumar variaciones: se pueden combinar con banana, cubrir con chocolate amargo o agregar semillas para mayor crocancia. La clave está en aprovechar frutas de estación y priorizar ingredientes simples.

<!– –>

Preparación

Infusionar a fuego bajo la leche junto con las hojas de menta, hasta que reduzca a la mitad. Luego procesar y dejar enfriar.

Batir la crema a medio punto, agregarle la leche condensada y la infusión de menta colada. Llevar al freezer durante 4 horas. Si se desea intensificar color y sabor, se puede agregar colorante verde y esencia de menta a gusto. Llevar al freezer durante 40 minutos.

Luego, agregar los chips de chocolate y mezclar. Llevar nuevamente al freezer hasta que solidifique, aproximadamente 1 hora más.