Autor: Diario Neuquino

El secretario de Producción de Neuquén aseguró que la habilitación del ingreso de carne con hueso a la Patagonia fue trabajada en conjunto con las provincias del sur y el Gobierno nacional. Aclaró que solo se permitirá la entrada de plancha de asado bajo estrictos controles sanitarios.

El secretario de Producción e Industria de Neuquén, Diego García Rambeaud, valoró el consenso alcanzado entre las provincias patagónicas y el Gobierno nacional que derivó en la nueva normativa para el ingreso de carne con hueso a la región. La medida, oficializada a través de la resolución 460/2025 del Senasa, permite únicamente el ingreso de planchas de asado con huesos planos, bajo condiciones sanitarias estrictas.

“La Patagonia trabajó hermanadamente para defender su estatus sanitario. Esto no significa que se haya levantado la barrera, sino que se acordó un protocolo específico para el ingreso de un único corte: la plancha de asado”, explicó el funcionario neuquino.

García Rambeaud recordó que una resolución anterior (la N°180) fue suspendida hace tres meses porque abría la puerta al ingreso de medias reses, lo que generó rechazo en las provincias del sur. “Desde entonces, trabajamos junto a las entidades agropecuarias para preservar el estatus de zona libre de aftosa sin vacunación”, indicó.

El funcionario detalló que el protocolo aprobado exige un doble empaque al vacío, maduración a temperaturas controladas, un pH inferior a 6 y trazabilidad total del animal desde antes de la faena. “Lo que se logró es un esquema superador, con respaldo técnico y el aval de los mercados internacionales, que confirmaron que no se pone en riesgo el estatus sanitario de la región”, subrayó.

También señaló que la medida no garantiza una baja inmediata en los precios de la carne, ya que el 65% del consumo patagónico ya proviene del norte del país, con valores acordes a la zona. “Lo que cambia es la posibilidad de acceder a un corte como el asado con hueso, muy demandado y hasta ahora vedado”, indicó.

Finalmente, García Rambeaud advirtió que el desafío ahora será garantizar una fiscalización rigurosa: “La implementación debe ser ordenada. Es clave que se controle con precisión el cumplimiento del protocolo en los puestos de la barrera sanitaria”.

Desde la Federación de Asociaciones Rurales de Río Negro rechazaron la flexibilización de la barrera sanitaria dispuesta por el Gobierno nacional. “No lo esperábamos y estamos en desacuerdo”, expresó la presidenta Nora Lavayén.

La reciente decisión del Gobierno nacional de habilitar el ingreso de asado con hueso al sur del río Colorado encendió las alarmas entre los productores ganaderos de Río Negro. La medida, que modifica el histórico régimen de control sanitario para prevenir el ingreso de fiebre aftosa, fue calificada como “un retroceso” por referentes del sector, que alertan sobre sus potenciales consecuencias para la producción regional.

La presidenta de la Federación de Asociaciones Rurales de Río Negro (FARR), Nora Lavayén, expresó que la resolución fue “inesperada” y que contradice el camino recorrido durante más de dos décadas para posicionar a la Patagonia como una zona libre de aftosa sin vacunación. “Echa por tierra con todo el esfuerzo realizado”, lamentó la dirigente, que también confirmó que la entidad se encuentra en etapa de análisis y consulta con otras asociaciones rurales.

Advertencias sobre el impacto sanitario y productivo

Lavayén advirtió que la apertura al ingreso de carne con hueso desde el norte del país “pone en riesgo el estatus sanitario” logrado por la región y consideró que la política de Nación debería enfocarse en “llevar la barrera hacia el norte”, incorporando más provincias al sistema libre de aftosa sin vacunación, en lugar de flexibilizar los controles en la Patagonia.

Desde el sector ganadero también manifestaron preocupación por el futuro de los mercados regionales y la posible caída de precios locales, como ya ocurrió tras la fallida resolución de marzo que fue posteriormente derogada. “Estas medidas nos llevan a retroceder y no a avanzar”, afirmó Lavayén, en sintonía con la postura del gobierno de Río Negro y otras provincias patagónicas que ven en esta política un retroceso en términos sanitarios y comerciales.

Diálogo con el gobierno rionegrino y evaluación de medidas

Según confirmó la presidenta de la FARR, existe un diálogo abierto con las autoridades del Ministerio de Producción y Ganadería de la provincia, con quienes se está evaluando el alcance real de la medida y los pasos a seguir. Aunque prefirió mantener una posición “cauta”, Lavayén aseguró que hay consenso en el rechazo a la resolución y en la necesidad de preservar la diferenciación sanitaria que permitió posicionar a la Patagonia como una región ganadera competitiva.

El nuevo protocolo nacional autoriza, bajo ciertas condiciones, el ingreso de planchas de asado con hueso siempre que cumplan con requisitos de trazabilidad, doble envasado al vacío y maduración bajo parámetros específicos de PH. Sin embargo, los ruralistas sostienen que el ingreso de estos cortes puede generar confusión, facilitar el contrabando y debilitar el sistema de control.

Un debate que vuelve al centro de la escena

La controversia por la barrera sanitaria reaviva un viejo reclamo de los productores del sur del país, que han defendido históricamente el estatus libre de aftosa sin vacunación como una ventaja competitiva y sanitaria. Ahora, ante la flexibilización parcial de la norma, se abre una nueva etapa de tensión entre Nación y las provincias patagónicas, mientras los ganaderos buscan preservar una política diferenciada que les ha permitido acceder a mercados internacionales con mayores exigencias sanitarias.

El pedido lo presentó el bloque Vamos con Todos en la Legislatura. Exigen datos concretos sobre el cumplimiento de la Ley 5328, sancionada en 2019, que garantiza un 1% de cupo laboral para personas trans en el Estado.

En un contexto nacional marcado por discursos y medidas que cuestionan los derechos de la comunidad LGBTIQ+, legisladores rionegrinos del bloque Vamos con Todos presentaron un pedido de informes al Gobierno provincial para conocer si se está cumpliendo efectivamente con la Ley N° 5328, que establece un cupo laboral mínimo para personas trans en la administración pública.

La iniciativa fue impulsada por la legisladora Ayelén Spósito y acompañada por José Luis Berros, María Magdalena Odarda, Luciano Delgado Sempé, Fabián Pilquinao, Daniel Belloso, Ana Marks y Leandro García. El texto apunta a determinar si el Estado rionegrino está garantizando el acceso al trabajo formal para personas travestis, transexuales y transgénero, tal como lo dispone la normativa sancionada en 2019.

Qué información exige la oposición

El pedido legislativo incluye una batería de preguntas orientadas a evaluar el cumplimiento de la ley: cuántas personas trans fueron efectivamente incorporadas al Estado, si se creó el Sistema Único de Registro Laboral, si se cumple el cupo mínimo del 1% en los distintos organismos, cuántas vacantes fueron reservadas y cuántas efectivamente cubiertas.

También se consulta sobre las campañas de sensibilización y formación que deben acompañar la implementación de la norma, y si está funcionando la Comisión Mixta de Seguimiento, órgano clave para el monitoreo y control del cumplimiento del cupo laboral.

Transparencia, control y voluntad política

“La inclusión real no puede quedar solo en el plano discursivo. Necesitamos datos concretos, voluntad política y mecanismos efectivos de control para que los derechos consagrados en la ley se cumplan”, afirmó Spósito, al fundamentar el pedido en el recinto.

Además, se requiere información sobre posibles denuncias por incumplimientos a la ley, y si hubo intervenciones por parte del Ejecutivo para corregir desvíos u omisiones.

Compromiso con la diversidad

Desde el bloque Vamos con Todos insistieron en que este pedido no tiene fines partidarios, sino que busca fortalecer las herramientas institucionales para monitorear políticas públicas de inclusión laboral. “Reafirmamos nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades y con el respeto a la diversidad, pilares de una democracia real”, indicaron desde el espacio.

La Ley 5328, sancionada en Río Negro en 2019, fue pionera en la región al establecer un piso de contratación para personas trans en el sector público. La presentación de este pedido de informes abre ahora el interrogante sobre su implementación real en la práctica.

Entre 40 y 50 personas se acercaron al parador de Ciudad Deportiva en la capital provincial. El espacio funciona todas las noches con atención sanitaria, duchas y cena caliente. La Red Solidaria destacó la respuesta y convocó a donar ropa de abrigo.

Con la llegada de la ola polar, el refugio para personas en situación de calle en Ciudad Deportiva de Neuquén registró una alta demanda en su primer día de funcionamiento. Según informó Alberto Cámpora, coordinador de Red Solidaria, entre 40 y 50 personas —en su mayoría varones— se acercaron al centro por sus propios medios, “algunos con bicicleta, otros con un bolsito o simplemente sin nada”, describió.

El parador, impulsado por el gobierno provincial junto a organizaciones sociales y religiosas, permanecerá abierto durante dos meses para ofrecer abrigo, cena, cama, ducha y asistencia sanitaria a quienes no tienen un lugar donde pasar la noche. El espacio funciona todos los días desde las 20 hasta las 10 de la mañana.

“Desde temprano ya había gente esperando. La mayoría llegó por su cuenta, pero también hubo casos en los que los fuimos a buscar, incluso a personas con problemas de movilidad”, detalló Cámpora en diálogo con RÍO NEGRO RADIO. La iniciativa es coordinada entre los ministerios de Trabajo y Desarrollo Laboral, Desarrollo Humano, Seguridad, Gobiernos Locales y la Secretaría de Emergencias, con la colaboración de Red Solidaria, iglesias y voluntarios.

El refugio está ubicado en la intersección de las calles Anaya y Lanín. Allí se montó una carpa calefaccionada junto a los vestuarios del predio deportivo, con capacidad para responder a la emergencia climática prevista para este fin de semana.

Cámpora invitó a la comunidad a sumarse como voluntaria y colaborar con donaciones. “Con acercarse al lugar es suficiente, alguien del equipo los va a recibir. Siempre hacen falta manos”, señaló. También remarcó la necesidad urgente de ropa de abrigo. “Después de higienizarse, sería muy bueno que puedan cambiarse. Necesitamos buzos, pantalones, camperas, medias limpias”, pidió.

El refugio es una respuesta concreta a una problemática que se agudiza con las bajas temperaturas. Desde la Red Solidaria destacaron el esfuerzo colectivo para asistir a quienes atraviesan una situación extrema de vulnerabilidad.

El diputado neuquino de Unión por la Patria respaldó la flexibilización dispuesta por el Gobierno nacional para permitir el ingreso de carne con hueso plano a la región patagónica. Destacó que el reclamo tenía más de dos décadas y cuestionó los intereses detrás de la restricción.

Tras la resolución que habilita el ingreso de carne bovina con hueso plano a la Patagonia, el diputado nacional Darío Martínez (Unión por la Patria) celebró públicamente el fin de una barrera que, según sostuvo, “encareció durante años el consumo de carne en el sur del país sin justificación técnica real”.

“Después de 22 años, vuelve el asado con hueso a la Patagonia. Se termina un curro que nos hacía pagar más por carne de peor calidad”, expresó Martínez a través de sus redes sociales. El legislador neuquino recordó que impulsa esta modificación desde 2003, cuando comenzaron los primeros planteos contra la medida sanitaria impuesta entonces como prevención frente a la fiebre aftosa.

La resolución 460/2025, oficializada este viernes por el Ministerio de Economía y el Senasa, autoriza el ingreso de cortes con huesos planos como costillas y esternón, bajo estrictas condiciones sanitarias. Quedan excluidas las medias reses y cuartos enteros.

Para Martínez, esta apertura no sólo mejora las condiciones de acceso a un alimento clave para las familias patagónicas, sino que también “termina con un negocio para pocos que se escudó durante años en argumentos técnicos ya superados”. Aseguró que detrás de la restricción “hubo intereses concentrados que lucraron a costa del bolsillo de los consumidores del sur”.

El legislador destacó que la decisión se tomó tras una evaluación técnica del Senasa y con el visto bueno de autoridades sanitarias internacionales, incluida la Unión Europea. “Es un paso adelante para democratizar el acceso a alimentos y terminar con asimetrías comerciales dentro del país”, agregó.

Desde el Gobierno nacional informaron que la medida busca ampliar la oferta de carne manteniendo los estándares sanitarios de la región y sin afectar la reputación de la Argentina en mercados internacionales.

La habilitación contempla requisitos estrictos para los cortes, que deben provenir de animales criados y faenados en establecimientos habilitados en zonas libres de fiebre aftosa, y haber pasado procesos de maduración, control de pH y empaque específico.

Con esta resolución, se da respuesta a un reclamo histórico de consumidores, frigoríficos y referentes políticos del sur argentino. Martínez, que fue uno de los primeros en instalar el tema en la agenda parlamentaria, celebró que finalmente se haya avanzado en un cambio que —dijo— “es justo, necesario y largamente postergado”.