Del 24 al 26 de abril, el Hotel Alto Traful será escenario de una nueva edición de “Traful Invita”, el encuentro gastronómico que reúne a cocineros, productores y amantes de la buena mesa en uno de los entornos naturales más impactantes de la Patagonia.
Durante el último fin de semana de abril, Villa Traful volverá a convertirse en el epicentro de la cocina regional. En esta oportunidad, el chef anfitrión Emanuel Antimi -al frente de la propuesta gastronómica del hotel- compartirá cocina con Aníbal Ramírez, chef del Hotel Sheraton Bariloche, y Jorgelina Esper, quienes ofrecerán una experiencia culinaria basada en platos de autor especialmente diseñados para la ocasión.
Cada menú buscará resaltar la identidad de la cocina patagónica, poniendo en valor ingredientes de la región y combinándolos con técnicas contemporáneas que reflejan el espíritu creativo del encuentro.
La experiencia se completará con los vinos de Bodega Humberto Canale, cuyas etiquetas acompañarán cada paso del menú a través de maridajes pensados para potenciar sabores y aportar carácter a la propuesta.
Con 12 ediciones consecutivas, Traful Invita se consolida como una cita ineludible en el calendario gastronómico regional, convocando año a año a referentes del sector y a un público que busca experiencias auténticas en contacto con la naturaleza.
De esta manera, el evento reafirma el compromiso del gobierno provincial con la promoción de la identidad culinaria patagónica y continúa posicionando a Villa Traful como un destino donde la gastronomía, el paisaje y la cultura se encuentran para ofrecer experiencias únicas.
