A mediados de mayo abrió sus puertas El Palacio Bodegón Patagónico, una propuesta gastronómica que busca recuperar la esencia de los tradicionales bodegones argentinos en pleno corazón de San Martín de los Andes.
Ubicado en General Villegas 624, el restaurante combina cocina casera, sabores regionales y un ambiente cálido y familiar.
Detrás del proyecto se encuentra Juan, su propietario, quien soñó con crear un lugar de encuentro para la comunidad de San Martín de los Andes. La propuesta está especialmente orientada a los residentes de la ciudad, con una cocina abundante, precios accesibles y un ambiente pensado para compartir entre amigos, en familia o después de una jornada de trabajo. A la vez, El Palacio abre sus puertas a los visitantes que quieran descubrir los sabores tradicionales de la Patagonia desde una experiencia auténticamente local.
«Queremos que quienes vengan acá sientan que El Palacio también es su lugar», resume Juan al describir el espíritu del emprendimiento.
La carta reúne platos tradicionales que remiten a la cocina de bodegón y a las recetas que forman parte de la identidad gastronómica argentina. Entre las especialidades se destacan las carnes a la parrilla, los guisos de olla, el locro criollo, el goulash de ciervo, el osobuco al disco y distintas preparaciones de trucha patagónica. También forman parte de la propuesta las pastas caseras, acompañadas por una variedad de salsas elaboradas especialmente para cada plato.
Uno de los aspectos distintivos del restaurante es que tanto las guarniciones de los platos principales como las salsas de las pastas ya están incluidas en el precio, una decisión pensada para ofrecer una experiencia más completa y transparente para los comensales.
Además, El Palacio Bodegón Patagónico incorporó un menú ejecutivo semanal al mediodía, especialmente diseñado para quienes trabajan en la ciudad y buscan una opción práctica, casera y con una buena relación entre precio y calidad.
El concepto de bodegón también se refleja en cada detalle del lugar. La decoración de estilo rústico, la atención cercana y el ambiente familiar buscan recrear esos espacios tradicionales donde la comida y la conversación comparten el protagonismo.
Con una propuesta que combina identidad regional, cocina abundante y espíritu de encuentro, El Palacio Bodegón Patagónico abre sus puertas con la intención de convertirse en una mesa habitual para quienes viven y visitan San Martín de los Andes, recuperando el valor de la comida compartida, los sabores de siempre y esos lugares donde todos pueden sentirse como en casa.
Información útil
El Palacio Bodegón Patagónico
General Villegas 624 – San Martín de los Andes
Reservas y pedidos para retirar (take away):
WhatsApp: +54 9 2944 61-1040
Teléfono: (02972) 412792
Instagram: @elpalaciobodegon.sma
