Durante tres días, del 2 al 4 de mayo, Villa Pehuenia – Moquehue se convertirá en el epicentro de los sabores de la Patagonia con una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, en la Provincia del Neuquén.
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En el Patio de Cocina Gourmet, las opciones serán tan variadas como exquisitas: sándwich de provoleta con ciervo ahumado, cazuela de ciervo a la cazadora, bondiola braseada con cerveza y chutney de manzana, pastel de trucha sin TACC, Pizza Sándwich Patagónico con queso bruma de cabra, trucha gravlax, rúcula, focaccia de vegetales salteados con queso azul y gírgolas, mollejitas cordilleranas de cordero y vino blanco, volcancito de trucha con crema de hierbas, polenta cremosa con chivo y barbacoa de mosqueta, ceviche de trucha, arancinis de hongos, crepes de cordero braseado y rolls de trucha con manzana silvestre y queso crema, entre muchas otras preparaciones.
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La diversidad también dirá presente en el Patio de Cocina Regional y el Patio de Fuegos, donde se destacarán platos como el asado con cuero, chivito al asador, goulash de cordero con spätzle, cazuela de pavo con papas y choclo, ciervo a la cacerola con piñones y las clásicas empanadas criollas cocidas al fuego. Cada bocado estará pensado para conectar con el entorno y la cultura local.
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El Patio de Foodtrucks sumará propuestas con identidad joven y gourmet: hamburguesa de cordero con alioli y queso ahumado, taco de trucha al estilo patagónico, wraps de vegetales a la plancha, pan de zapallo con miel y cordero, y ragout al disco con papas rústicas.
Para el cierre, el Patio Delicias de la Cordillera ofrecerá una tentadora selección de dulzuras: tiramisú con vainilla de harina de piñón, cheesecake con base de limón y frutos rojos, tartitas toffee con praliné de piñón, crème brûlée, helados artesanales veganos y clásicos, yogurt griego con miel de la zona, además de infusiones y cafés de montaña como capuchino de pistacho, chocolate caliente con alfajor casero, y opciones sin TACC y low carb.
Las bebidas regionales también tendrán un rol destacado: cervezas artesanales de Villa Pehuenia-Moquehue en estilos como IPA, Scottish, Porter, Rauchbier con piñón y Stouts con frambuesa o cacao. En coctelería, se ofrecerán tragos con gin elaborado en la localidad, vermuts artesanales, jugos orgánicos, licuados naturales sin TACC y cócteles con rosa mosqueta, cerezas y frutos del bosque. También estarán presentes bodegas de vinos de la Patagonia.
Esta edición suma además una gran novedad: los asistentes podrán comprar lo que deseen y pagarlo en efectivo, tarjeta, Mercado Pago o billeteras virtuales, sin necesidad de tickets internos. Además, quienes lo deseen podrán participar del sorteo por una Toyota Hilux 4×4 0km, adquiriendo su número en los puntos de venta oficiales.
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico se presenta una vez más como una experiencia que va más allá de lo gastronómico: es una invitación a vivir la cultura, la naturaleza y los sabores de la Patagonia en su máxima expresión.
Los horarios de la fiesta son: viernes 2 de mayo, de 12 a 23; sábado 3 de mayo, de 11 a 23; y el domingo 4 de mayo, de 11 a 17.
