Scones doble chocolate, el permitido del fin de semana

Preparación

Colocar en la procesadora los ingredientes secos (harina, cacao, azúcar, polvo de hornear y bicarbonato). Agregar la manteca fría y procesar hasta lograr un granulado. Mezclar la leche con el jugo de limón y agitar para que se corte la leche. Agregar a la procesadora junto con el huevo. Formar la masa.

Volcar sobre la mesa y agregar los chips de chocolate. Estirar la masa y hacer repliegue sobre sí misma. Cortar los scones en triángulos y colocar sobre una placa enmantecada. Pintar con huevo batido dos veces. Hornear, horno pre calentado, a 190° C por 20 minutos.