“Me insistieron para que viaje. Fui y nunca pensé que me iba a sacar el primer premio, es un jurado de muy alto nivel integrado por sommeliers de té, la Asociación de Tealeros Argentinos, del INTI, INTA. Impensado todo esto”, sostiene Andrea Burgos, todavía sin poder salir de su asombro.
Andrea fue distinguida con el primer puesto como «El Mejor Blend de Argentina», durante la cuarta edición de “Expo Té Argentina” realizada en Posadas, Misiones.
“Nuestro blend ‘Aldea de Montaña’ es una explosión de berries naturales que crecen en la zona cordillerana. Sus notas dulces y fragantes invitan a transportarse a la Patagonia Argentina, la ruta 40, sus lagos y paisajes hacen de este blend un viaje único” describió en sus redes sociales, luego de la premiación.
Y agregó: “Hoy no ganó solo un blend. Ganó una historia, un sueño y todo el amor puesto en cada hebra de té. Gracias a quienes creyeron en Amar Té, a quienes acompañan este camino y a quienes sienten el té como un abrazo al alma».
La devolución del jurado
“Del blend destacaron el sabor, el aroma y el corte de los productos, la armonía todo el blend. La alquimia que se fusionó ahí” comentó Andrea.
La participación en el concurso nació de la convocatoria de la Asociación de Tealeros Argentinos, a quienes Andrea les compra las hebras de té.
“La premisa del certamen es que la base de té sea argentina y que tuviera productos de donde somos. Mi blend está inspirado en San Martín de los Andes”, sostuvo la emprendedora.
Más allá de la premiación, Andrea contó con entusiasmo que “coseché mi propio té. Como parte de la distinción me invitaron a una plantación. Es la primera vez que pude cosechar y secar mi propio té”.
Los inicios de “Amar Té”
Al igual que muchas historias de emprendedores, los inicios de “Amar Té” se ubican durante la pandemia del COVID 19.
Andrea es enfermera, pero la cuarentena le dió el tiempo también para su pasión por el té, que no solo lo canalizó en su gusto por degustarlos.
“Además de enfermera soy tea designer, había estudiado hace unos años en Rosario. En la pandemia aproveché a hacer la línea con la idea de sacar a la gente de esa nebulosa, llevar un poco de sabor y aromas, en medio de la incertidumbre de la pandemia”, relató Burgos.
Siempre le gustó tomar té y muchos amigos le habían traído desde Inglaterra té en hebras. “Me fui a estudiar y ahí aprendí que se puede mezclar con frutas y especias”.
La línea que desarrolló, a partir de su marca registrada “Amar Té” está relacionada a fusión de estilos regionales, clásicos mundiales y en personalidades.
En este último caso, por ejemplo, diseñó el blend “Metejón de un día” inspirado en Carlos Gardel. Contiene té negro argentino, chocolates, almendras y menta.
Apoyo provincial
Si bien comenzó a elaborar en la sala comunitaria de San Martín de los Andes, al año de comenzar el empredimiento, Andrea logró habilitar su propio establecimiento.
“Con el Centro PyME me contacté para hacer la habilitación del establecimiento y de los productos, con habilitación nacional” contó Andrea.
El Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria cuenta con el Área de Valor Agregado a la Producción Primaria que brinda asistencia técnica y capacitación, en buenas prácticas alimenticias, así como en habilitación de productos y establecimientos en toda la provincia.
La Agencia también la acompañó en la promoción a través de su participación en ferias de alimentos. “Con ‘Tienda de Sabores’ viajé por casi toda la provincia, me dió un empujón enorme para que las personas conozcan mi marca”, destacó Burgos.
En la actualidad sus blends de té llegan a Necochea, Buenos Aires, Bariloche, Villa La Angostura, Caviahue y Neuquén capital, entre otras localidades.
Muchos de los contactos llegan a través de su Instagram @amartesma.
Su próxima feria será “Caminos y Sabores”, la feria de alimentos y bebidas más importante del país que se realiza en CABA. La edición se llevará a cabo del 9 al 12 de julio, en Costa Salguero.
Se espera la participación de más de 20 elaboradores neuquinos, que contarán con el apoyo del gobierno provincial, a través del Centro PyME-ADENEU y Neuquén Tur.
