Presentan libro que releva emprendimientos vitivinícolas ubicados en la Patagonia
El fotógrafo y diseñador gráfico, Guillermo Olivera, presentó hoy por la mañana el libro “Terroir de la Patagonia” ante diputados y diputadas que integran la comisión de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología. La publicación recopila información e imágenes de cerca de 70 bodegas ubicadas en distintas regiones patagónicas y de zonas linderas a la margen sur del río Colorado en la provincia de Buenos Aires.
“Recorrí bodegas y emprendimientos vitivinícolas chicos y grandes. Quiero incluir a todos los elaboradores de vino en un catálogo sin importar su tamaño y dimensión. Quiero que la gente los pueda conocer”, expuso el realizador al indicar que para cada bodega se elaboró un texto y un cuerpo fotográfico en el que se detallan el tipo de cepa cultivada, la cantidad de hectáreas en producción, los servicios turísticos que brinda el emprendimiento, el sistema de riego que se aplica a la vid, datos de altitud y climatología, y la historia que ofrece el lugar.
En ese sentido, Olivera señaló que el libro retrata con 420 fotografías y mapas a escala de las diversas variedades y formas que pueda adoptar la producción vitivinícola en la región. También aclaró que la intención es poder ampliar la cantidad de establecimientos relevados y servir como una guía que le permita a turistas e interesados conocer la manera de poder ubicarlas. Añadió que la primer publicación se realizó en septiembre de 2025 y que a la fecha solo cuenta con una tirada apenas superior a los 200 ejemplares.
A la vez, el cuerpo trató una iniciativa de interés referida a la participación de la escuela municipal de danzas de Senillosa en el certamen All Dance Sudamérica 2026, evento que tendrá lugar en Brasil entre el 8 y el 12 de abril. La comisión funcionó sin el quórum reglamentario.
