Torta de leche por Jimena Monteverde
Ingredientes
– 200 g de galletitas (vainilla o chocolate)
– 1 cucharada de polvo para hornear
– 300 ml de leche caliente
Para el merengue rápido:
– 100 g de claras de huevo
– 200 g de azúcar
Para la ganache:
– 250 g de crema de leche
– 250 g de chocolate (cobertura o taza)
Preparación
En primer lugar, procesar las galletitas hasta obtener un polvo fino. Luego, agregar el polvo para hornear y la leche caliente. Mezclar todo muy bien y colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
