El Salón del Vino se desarrolla este fin de semana en Neuquén, celebrando la producción vitivinícola patagónica en un evento que combina gastronomía, arte y música. La cita es en el predio del Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA), viernes y sábado. La propuesta se presenta como un espacio de encuentro fundamental para productores, sommeliers y aficionados del vino de toda la región.
El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, destacó la consolidación del evento y la colaboración del sector productivo. “Es un evento que se realiza en conjunto con la Cámara de Bodegueros de la Patagonia. Es la tercera edición que se hace en la ciudad de Neuquén. Arrancando en este momento con más de 11 bodegas que nos vienen a visitar. A las cuales le estamos muy agradecidos y aparte, por supuesto, hay shows, un poco lo que sostenemos en todos los eventos”, expresó.
Cayol agregó que el evento se extiende hasta las 0, a partir de las 19. “Afuera tenés comida. Tenés distintos productos, productos a fuego, tenés focaccias, tenés hamburguesas de estilo más gourmet, así que bueno, podés venir y disfrutar, también, buena gastronomía”. Detalló que, en total, hay 20 puestos.
La secretaria de Jefatura de Gabinete, María Pasqualini, resaltó que “este evento está enmarcado en el mes aniversario de la ciudad” y destacó la “conexión público-privada tan importante que motoriza a la ciudad”.
Pasqualini señaló que Confluencia de Sabores se integró al evento y puntualizó en la planificación: “Fusionamos como continuación de Feria del Libro la infraestructura para tener un evento de la calidad”.
La funcionaria invitó a quienes se encuentran en ciudades cercanas “a disfrutar de estos eventos, que ya no solo son para Neuquén, sino también son para la región”.
El encuentro ofrece una agenda variada con clases magistrales a cargo de chefs regionales, stands de bodegas patagónicas para degustar sus etiquetas más destacadas, y gastronomía gourmet pensada para maridar con los vinos locales. La iniciativa se complementa con música en vivo y experiencias artísticas que enriquecen la vivencia.
Es un espacio diseñado para vivir experiencias sensoriales inolvidables, donde el público podrá descubrir, degustar y conocer los vinos que definen el carácter de nuestra región, en un ambiente que fusiona arte y sabor.
El evento se desarrolla desde las 19 y hasta las 0 y está dirigido exclusivamente a personas mayores de 18 años. La entrada al predio es libre y gratuita para aquellos que no deseen consumir vino. Quienes quieran degustar las etiquetas de las bodegas, pueden adquirir la entrada con acceso a cata ilimitada en todos los stands.
El Salón del Vino cuenta con la participación de 11 bodegas regionales, representadas por la Cámara de Bodegueros de Neuquén. Esta alianza subraya el compromiso de la municipalidad con la promoción de la producción local y el fortalecimiento de la cadena de valor vitivinícola. Las bodegas presentes ofrecerán una amplia carta para la degustación, que abarca desde los espumantes más delicados hasta los tintos de alta gama.
Matías Ávila, de Fincas del Limay de Senillosa, celebró la iniciativa. “Queremos felicitar al intendente, a todos sus equipos porque la verdad que hoy día en Neuquén está haciendo muy buen vino. Entonces, dar a conocer nuestro producto es muy importante”, destacó.
Ricardo Hernández, de bodega Familia Dellanzo, resaltó el espacio: “Somos una bodega de Río Negro y la verdad que súper agradecidos con la ciudad de Neuquén, con la provincia de Neuquén, darnos este lugar en este evento tan lindo en el que podemos dar a conocer nuestros vinos. Somos una bodega que tenemos 60 años y es la primera vez en la que podemos, digamos, traer el vino a la ciudad de Neuquén y mostrarlo de esta manera”.
Las bodegas participantes son Malma, Familia Schroeder, Familia Dellanzo, Finca del Limay, Moschini, Aicardi, San Sebastián, Patritti y Puerta Oeste. Cada una presenta distintas variedades de vinos y el público puede recorrer libremente los puestos para conocer las novedades y los clásicos de la producción regional.
La agenda gastronómica incluye clases de cocina en vivo con reconocidos chefs. El viernes las clases magistrales quedaron a cargo de Seba Caliva, Chef ejecutivo de Aura Restorán; Cristian Alfaro, chef de B y C Catering; y Martín Mosqueira y Eliana Gil, equipo representante de Neuquén en el Torneo Federal de Chef 2025.
En tanto, el sábado el cronograma de clases comenzará a las 20.30 con la presentación de Mauro Dumas, Chef Ejecutivo de Otto. Las clases magistrales culminarán a las 21.30 con la presentación de David Sanhueza, Sushiman de Ozuka Restó.
Para complementar la oferta culinaria, hay seis food trucks con propuestas de cocina al fuego y platos pensados para maridar con los vinos patagónicos. El evento tiene un ambiente acompañado de música de DJs en vivo durante ambas noches, creando un marco festivo y cultural que celebra la producción de la región.
Escuchar audio. Diego Cayol, secretario de Turismo y Promoción Humana
Escuchar audio. María Pasqualini, secretaria de Jefatura de Gabinete
Escuchar audio. Matías Ávila, de Fincas del Limay
Escuchar audio. Ricardo Hernández, de bodega Familia Dellanzo
